Elaboración del queso en el caserío (Santecilla). Cuajada la leche, la pasta se "hermiga" bien, es decir muy deshecha, para después llenar los cestillos
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El Valle de Karrantza
Situado en el extremo más occidental de las Encartaciones, se descubre como uno de los paisajes naturales mejor conservados de Bizkaia. Marco geográfico impregnado del variopinto colorido que le proporcionan pequeños barrios y caseríos diseminados por todo el territorio, montes y roquedales poblados por bosques llenos de encanto y amplias praderías que invita a perderse por multitud de sendas y caminos trazados en su accidentada orografía. Un Valle rico en historia, donde seculares tradiciones perviven al paso de los tiempos
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